sesalLa Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL) organiza en Madrid los días 24 y 25 de octubre su 9a Jornada con el título La seguridad alimentaria en momentos de crisis.

El programa está estructurado con una conferencia inaugural “Crisis económica y seguridad alimentaria” a cargo de Juan Lubroth, jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para luego dar paso a diferentes mesas redondas. Gema Revuelta, subdirectora del Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF), participa en la mesa redonda Comunicación del riesgo y hablará de la percepción del riesgo y difusión de información sobre seguridad alimentaria en foros sociales. Ver programa completo.

La jornada va destinada a todas aquellas personas preocupadas por los temas de salud relacionados con los alimentos: veterinarios, biólogos, farmacéuticos, médicos, químicos, ingenieros, economistas, nutricionistas, abogados, responsables de la administración pública, cargos universitarios, asesores de la industria alimentaria y fabricantes de productos alimentarios.

La SESALes una sociedad científica creada en el año 2002 que nace con el deseo de promocionar y favorecer el óptimo desarrollo de un alto nivel de seguridad alimentaria como contribución a la salud pública. Para ello pretende  promocionar el debate y la opinión consensuada de los profesionales de la seguridad alimentaria, así como impulsar  el intercambio  de información y experiencias y la celebración de actividades orientadas a la capacitación y la investigación en esta disciplina científica.

El OCC-UPF desde el año 2008 que participa en el Proyecto Plataforma SAM Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación,  junto con la Associació Catalana de Seguretat Alimentaria (ACSA) que tiene por objetivo mejorar la capacidad ciudadana para tomar decisiones sobre la base de una buena información.

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