Conferència de Federico Mayor Zaragoza Aliments per a tothom: necessitat suprema

El 9 de desembre de 2013 amb motiu de la presentació de l’Informe Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació (Informe SAM) corresponent a l’any 2012, el president de la Fundació Cultura de Pau, Federico Mayor Zaragoza va impartir la conferència inaugural via videoconferència , amb el títol Aliments per a tothom: necessitat suprema.

Durant la seva intervenció, Mayor Zaragoza va tractar el tema del malbaratament alimentari amb cruesa però reforçant la idea que un canvi és possible. Va apel·lar a la injustícia que rodeja el mal repartiment del menjar arreu del món, i va fer una crida al sentit comú i a la solidaritat intel·lectual per poder empatitzar amb qui pateix escassetat de recursos. Va aportar dades per acompanyar la xerrada i remarcar la desigualtat d’accés a aliment que impera avui dia. Malgrat el seu to d’enuig, Mayor Zaragoza va aconseguir transmetre un missatge d’esperança, animant a prendre accions per arribar a construir una societat més democràtica i justa.

L’acte, organitzat per l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) i l’Agència Catalana de Seguretat Alimentaria (ACSA) , s’emmarcava dins la Jornada d’anàlisi i debat “Malbaratament i demanda creixent d’aliments: com resoldre la paradoxa?. Més informació: http://bit.ly/18z5l6v

Es presenta l’Informe SAM 2012 sobre comunicació i seguretat alimentària

sam41L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentat avui l’Informe Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació (SAM) corresponent a l’any 2012, que, des de l’any 2007, analitza la cobertura que reben les qüestions relatives a la seguretat alimentària a la premsa diària. L’objectiu d’aquest estudi és fer un seguiment de la qualitat de la informació que arriba a la societat sobre aquests temes., per tal de contribuir a la seva millora.
Leer más

Seguretat Alimentària als Mitjans de comunicació – SAM 2010

L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) i l’Observatori de la Comunicació Científica (OCC-UPF) van presentar ahir de forma conjunta l’Informe SAM 2010, que analitza anualment la cobertura que han rebut les qüestions relacionades amb la seguretat del que mengem als mitjans de comunicació a Catalunya.

El terme seguretat alimentària engloba dos conceptes, que els anglosaxons anomenen: food security i food safety . El primer fa referència a la disponibilitat d’aliments en quantitats suficients, i el segon a la innocuïtat dels aliments, és a dir, a la garantia de la seva salubritat per al consumidor.  El 2010 no ha estat un any especialment destacat per la presència d’alertes alimentàries, i
Leer más

De gripe porcina a gripe A: el nombre importa

.
En 2009 apareció una nueva enfermedad. Nació en México y su llegada  desconcertó a medio planeta. Puso en jaque a la máxima autoridad mundial en lo que a salud se refiere y los políticos recomendaban no dar la mano ni besar. La prensa auguraba cifras crecientes de afectados. Una pandemia en toda regla. ¿Qué debía hacer el ciudadano frente a la que se dio a conocer como gripe porcina? “El nombre importa” es el apartado que dedica el Informe SAM 2009, Seguridad Alimentaria en los Medios, publicado por el OCC y la Agència Catalana de Seguretat Alimentària.

Leer más