Jornada: La seguridad alimentaria en momentos de crisis

sesalLa Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL) organiza en Madrid los días 24 y 25 de octubre su 9a Jornada con el título La seguridad alimentaria en momentos de crisis.

El programa está estructurado con una conferencia inaugural “Crisis económica y seguridad alimentaria” a cargo de Juan Lubroth, jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para luego dar paso a diferentes mesas redondas. Gema Revuelta, subdirectora del Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF), participa en la mesa redonda Comunicación del riesgo y hablará de la percepción del riesgo y difusión de información sobre seguridad alimentaria en foros sociales. Ver programa completo.
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Seguretat alimentària i percepció social; el cas dels “cogombres assassins”

-En l’últim número de la revista Periodística, editada per Institut d’Estudis Catalans, s’ha publicat l’article Comunicació d’alertes alimentàries: el cas dels «cogombres assassins» de Gema Revuelta i Verònica Escurriol.

L’article examina el cas de la crisi dels “cogombres assassins” espanyols relacionats amb la intoxicació per E. Coli a Alemanya; i analitza l’evolució de la crisi amb la seva fase prèvia, la culminació i el desenllaç.
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