Es presenta l’Informe SAM 2012 sobre comunicació i seguretat alimentària

sam41L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentat avui l’Informe Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació (SAM) corresponent a l’any 2012, que, des de l’any 2007, analitza la cobertura que reben les qüestions relatives a la seguretat alimentària a la premsa diària. L’objectiu d’aquest estudi és fer un seguiment de la qualitat de la informació que arriba a la societat sobre aquests temes., per tal de contribuir a la seva millora.
Leer más

Necessitem menjar ecològic?

.
Observatori de la Comunicació CientíficaTothom diu que el menjar ecològic és millor, però què mostra la ciència?

El menjar ecològic representa un benefici per a la nostra salut però també té un cost econòmic elevat. La revista TIME analitza les dues cares de la polèmica. En aquest reportatge de TIME podem fer un seguiment del debat i dels estudis que s’han realitzat al voltant d’aquest tema. Alimentar-se de manera sana i ecològica sembla una bona opció, però les fruites , verdures  i la llet ecològica són més cares que les que estan produïdes de manera industrial. Alguns estudis confirmen que la carn de vedelles alimentades amb herba té menys greix i que la llet sense productes químics és més sana, però alhora es creu que la verdura ecològica no té cap benefici nutricional.

.