La seguretat alimentària al programa Eureka de COMRàdio

.El passat mes de desembre el programa Eureka de COMRàdio va entrevistar a Gemma Revuelta, subdirectora de l’Obervatori de la Comunicació Científica-UPF, amb motiu de l’edició de l’Informe SAM 2010.

Gemma Revuelta va exposar algunes de les principals conclusions de l’Informe Seguretat Alimentaria als Mitjans de comunicació (SAM) com ara que l’alimentació i la seguretat del què mengem cada vegada interessa més, així com també la preocupació sobre la disponibilitat d’aliments, o el límit entre tradició i innovació i la poca neutralitat amb la qual sovint treballa la premsa, entre d’altres.

Aquí podeu escoltar el podcast de l’entrevista que durà uns 23 minuts aproximadament:

L’Informe SAM és un estudi que recull totes les notícies sobre seguretat alimentària publicades a set diaris catalans: El País (edició de Catalunya), La Vanguardia, El Punt (edició de Girona), Segre, Diari de Tarragona, 20 minutos i ADN.

El terme seguretat alimentària engloba dos conceptes, que els anglosaxons anomenen: food security i food safety. El primer fa referència a la disponibilitat d’aliments en quantitats suficients, i el segon a la innocuïtat dels aliments, és a dir, a la garantia de la seva salubritat per al consumidor. El 2010 no ha estat un any especialment destacat per la presència d’alertes alimentàries, i en canvi sí s’ha caracteritzat per un nombre destacat de textos que fan referència a la food security.

L’Informe SAM forma part de les activitats de la Plataforma SAM que és una iniciativa endegada al gener de 2008 per l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) de la Generalitat de Catalunya i l’Observatori de la Comunicació Científica (OCC) de la Universitat Pompeu Fabra (UPF).

Descarregar l’Informe SAM 2010 en format pdf. L’informe està editat en català, castellà i anglès.

Los podcasts del XV Máster en Comunicación Científica

.
Esta entrada recoge algunos de los podcasts que los alumnos del XV Máster en Comunicación Científica, Médica y Ambiental del IDEC-UPF, que coordina el OCC, realizaron para el taller de radio que se impartió el pasado mes de junio. El taller estuvo conducido por la comunicadora Elisabetta Tola, de la empresa Formicablu, dedicada a la comunicación científica en sentido amplio.

Leer más

Jornada de presentació de l’Informe SAM 2008

.
El passat 1 de desembre, l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) i l’OCC van celebrar l’acte de presentació de l’Informe SAM 2008 sobre seguretat alimentària i mitjans de comunicació.  L’apertura de l’aconteixement, a càrrec d’Eduard Mata, director de l’ACSA, fou seguida per la descripció dels principals resultats de l’informe per part de Gema Revuelta. La sotsdirectora de l’OCC explicà que per a l’elaboració de l’informe, s’analitzaren 1.911 textos sobre seguretat alimentària que al llarg del 2008 va publicar una mostra composada per set diaris: El País (edició Catalunya), La Vanguardia, El Punt (Girona) Segre, Diari de Tarragona, 20 Minutos (BCN) i ADN (BCN).

Leer más