Gema Revuelta, sotsdirectora de l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF), formarà part del nou Comitè d’experts de la Central de Resultats del Sistema Sanitari Integral d’Utilització Pública de Catalunya (SISCAT) que la Generalitat de Catalunya va crear la setmana passada.
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D’on venen els aliments què mengem? Com s’han produït? Quin grau de seguretat ofereixen? Quin impacte té el sistema de producció actual d’aliments sobre la salut i el medi ambient? Són preguntes que planteja el cicle de debats Alimentar el món, seguretat i sostenibilitat en la producció global d’aliments, que organitzen B-Debates – una iniciativa conjunta de Biocat i l’Obra Social Fundació“La Caixa”– i el Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) que té com a objectiu . reflexionar entorn el nostre model alimentari.
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La tercera conferencia del ciclo Ciencia Siglo 22@, que organiza el Observatorio de la Comunicación Científica dentro del Máster en Comunicación Científica, Médica y Ambiental-UPF, está dedicada a los organismos modificados genéticamente (OMG) y los transgénicos e irá a cargo de Pere Puigdomènech, especialista en biología molecular de plantas y experto en el campo de la seguridad en el consumo de vegetales transgénicos, que nos hablará de la actualidad y el futuro y de sus ventajas e inconvenientes.
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La investigación, dirigida por Gema Revuelta, profesora del Departamento de Comunicación de la Universitat Pompeu Fabra y subdirectora del Observatorio de la Comunicación Científica, se ha basado en los datos recogidos entre el año 2000 y el 2009 en el marco del Proyecto Quiral (una iniciativa conjunta con la Fundación Vila Casas). En esos diez años, un total de 99.501 artículos periodísticos sobre temas de salud y medicina fueron publicados entre los cinco diarios de la muestra, los de mayor difusión en España (El País, ABC, El Mundo, La Vanguardia y El Periódico de Catalunya).
En el estudio, publicado en Medicina Clínica en su número del 19 de mayo de 2012, la investigadora analiza estos casi 100.000 artículos y concluye que a pesar de este
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.En los últimos años se han sucedido los casos de alerta alimentaria en Europa, como la venta de piensos con dioxinas o el brote de E.coli por la ingesta de alimentos en mal estado, que demuestran la necesidad de mejorar los sistemas de control, así como la información que se ofrece a la población sobre estos temas. Con este objetivo, y también para reflexionar en torno a los retos, presentes y futuros, que se plantea el sector, Barcelona acogerá, del 17 al 19 de octubre, el V Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad alimentaria KAUSAL 2012, que organiza la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA).
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