Tornem a la Festa de la Ciència amb el taller “Què pots fer per menjar sa i alhora sostenible?”

El Centre d’Estudis de Ciència, Comunicació i Societat de la Universitat Pompeu Fabra (CCS-UPF) hem participat una edició més a la Festa de la Ciència, la major trobada de divulgació de la ciència de la ciutat, organitzada cada any per l’Ajuntament de Barcelona. La Festa és el resultat del treball conjunt i les propostes d’universitats, centres de recerca, institucions científiques i empreses i professionals de la divulgació. A la Festa hi ha hagut tallers, demostracions, itineraris, microxerrades, visites guiades i espectacles per a infants, joves i adults, amb la voluntat d’apropar encara més la ciència a la ciutadania.

Des del CCS-UPF hem realitzat el taller “Què pots fer per menjar sa i alhora sostenible?”. Hem conegut si els aliments que els participants consumeixen de costum són saludables: què fa que un aliment ho sigui i amb quina freqüència haurien de consumir els aliments que formen la seva dieta habitual. També hem pogut veure que la producció d’aquests aliments consumeix una gran quantitat de recursos naturals i energètics, que el producte inicial passa per molts llocs abans de que ens arribi al plat, i que això no sempre és respectuós amb el planeta. Amb aquesta reflexió hem pogut identificar quins aliments dels que consumeixen són més sostenibles. Dins dels hàbits de consum de cada participant, hem identificat què poden fer per aconseguir que aquells aliments que compren les seves famílies siguin tant saludables com sostenibles.

Compartim amb els participants la iniciativa Generation Solar, del projecte GRECO, per millorar la tecnología de l’energia solar

Els participants han construït la piràmide de l’alimentació saludable a partir dels aliments que consumeixen habitualment

 


Este blog cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación