El model alimentari actual, a debat

.D’on venen els aliments què mengem? Com s’han produït? Quin grau de seguretat ofereixen? Quin impacte té el sistema de producció actual d’aliments sobre la salut i el medi ambient? Són preguntes que planteja el cicle de debats Alimentar el món, seguretat i sostenibilitat en la producció global d’aliments, que organitzen B-Debates – una iniciativa conjunta de Biocat i l’Obra Social Fundació“La Caixa”– i el Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) que té com a objectiu . reflexionar entorn el nostre model alimentari.

El cicle consta de quatre sessions, que tindran lloc a les 19:30h els dies 22 i 29 d’octubre i 5 i 8 de novembre al CCCB. Els debats dels dies 22 i 8 es faran en català . Els debats dels dies 29 i 5 es faran en italià i en anglès, respectivament, amb servei de traducció simultània al català.

Com a ponents hi participaran Andreu Palou, catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears; Stefano Padulosi, investigador de Biodiversity International; Wilhlem Gruissem, del Swiss Federal Institute of Technology (Zuric), i Jesús Contreras, catedràtic d’Antropologia Social de la Universitat de Barcelona i director de l’Observatori de l’Alimentació. I com a moderadors: Pere Puigdomènech, professor d’investigació del CSIC, Enric Canela, catedràtic de la Universitat de Barcelona, Pere Arús, director científic de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries i Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia.

• Programa del cicle de debats

Este blog cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación