Es presenta l’Informe SAM 2012 sobre comunicació i seguretat alimentària

L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentat avui l’Informe Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació (SAM) corresponent a l’any 2012, que, des de l’any 2007, analitza la cobertura que reben les qüestions relatives a la seguretat alimentària a la premsa diària. L’objectiu d’aquest estudi és fer un seguiment de la qualitat de la informació que arriba a la societat sobre aquests temes., per tal de contribuir a la seva millora.

L’acte ha estat presidit per Antoni Mateu, secretari de Salut Pública i Josep Mª Casasús, catedràtic de Periodisme de la Universitat Pompeu Fabra, i ha comptat amb la participació del president de la Fundació Cultura de Pau, Federico Mayor Zaragoza, que ha impartit la conferència inaugural via videoconferència: “Aliments per a tothom, prioritat suprema”, i el president de la Fundació Banc dels Aliments, Antoni Sansalvadó. Gema Revuelta, subdirectora de l’OCC-UPF, ha presentat els resultats principals de l’Informe SAM 2012.

L’Informe destaca el efectes de la crisi econòmica en l’alimentació, un tema que ha guanyat protagonisme en el 2012 per l’agreujament de la crisi, i ha generat un increment significatiu en la demanda d’aliments bàsics i la solidaritat social. Aquesta situació contrasta amb les xifres de malbaratament d’aliments a escala mundial, que s’han donat a conèixer i que han mobilitzat a la UE a posar en marxa un pla d’acció. Tots aquests temes s’analitzen a fons a l’estudi.

En aquesta edició, l’anàlisi s’ha centrat en tres diaris: La Vanguardia, Segre i 20 Minutos, i, com a novetat, ha incorporat la monitorització d’un nou mitjà digital: el canal temàtic de seguretat alimentària de la revista d’Eroski Consumer. Un fet que ha permès fer el seguiment de l’impacte d’aquests temes a les xarxes socials.

Entre les principals conclusions, l’Informe destaca la funció clau que els mitjans duen a terme en la denúncia i sensibilització de l’opinió pública de situacions que poden comportar problemes en aquest àmbit, així com en la difusió d’informació d’interès pel ciutadà, un fet que demostra la importància de dur a terme una bona estratègia de comunicació, i insta a tots els actors implicats en la comunicació de la seguretat alimentària a treballar de forma coordinada per fomentar les bones pràctiques.

Per a més informació:

• Nota de premsa SAM 2012: versió en català / versión en castellano
• Informe SAM 2012: versió den català / versión en castellano
• Presentació dels resultats per Gema Revuelta

Este blog cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación