Necessitem menjar ecològic?

.
Tothom diu que el menjar ecològic és millor, però què mostra la ciència?

El menjar ecològic representa un benefici per a la nostra salut però també té un cost econòmic elevat. La revista TIME analitza les dues cares de la polèmica. En aquest reportatge de TIME podem fer un seguiment del debat i dels estudis que s’han realitzat al voltant d’aquest tema. Alimentar-se de manera sana i ecològica sembla una bona opció, però les fruites , verdures  i la llet ecològica són més cares que les que estan produïdes de manera industrial. Alguns estudis confirmen que la carn de vedelles alimentades amb herba té menys greix i que la llet sense productes químics és més sana, però alhora es creu que la verdura ecològica no té cap benefici nutricional.

.


Este blog cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación