Tecnologia o tradició a la cuina? Presentació Informe SAM 2010

.El dimecres, 30 de novembre de 10 a 13h tindrà lloc la presentació de l’Informe SAM 2010 (Seguretat Alimentària als Mitjans de comunicació).

La presentació anirà a càrrec de Josep Maria Casasús (degà Facultat de la Comunicació, UPF, director acadèmic de l’OCC-UPF), Xavier Llebaria (director Agència Catalana de Seguretat Alimentària) i Gema Revuelta, subdirectora Observatori de la Comunicació Científica.

Seguidament tindrà lloc una taula rodona “Cuina tradicional i tecnologia: poden conviure?”, moderada per Gloria Cugat, i on hi participaran cuiners i periodistes especialitzats (Claudi Mans, Ada Parellada, Toni Massanés, Tana Collados, Milagros Pérez Oliva, Eva Pomares).

Els informes SAM analitzen la cobertura que han rebut les qüestions relacionades amb la seguretat del que mengem als mitjans de comunicació a Catalunya formen part de les activitats de la Plataforma SAM , una iniciativa conjunta de l’ Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) i l’ Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF).

Entrada lliure i gratuïta, prèvia inscripció online.

L’acte es podrà seguir en directe per streaming: mms://castreaming.upf.edu/upf

30 de novembre, de 10 a 13 hores
Auditori del Campus de la Comunicació
Universitat Pompeu Fabra
Roc Boronat, 138, Barcelona (Veure mapa).


Este blog cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación